چیز کیک نیویورکی شانتال
دستور پخت اصلی 1 تابه 22 سانتی متر مکعبی می سازد .
آماده سازی و پخت چیز کیک نیویورکی شانتال: 90 لحظه
مواد مورد نیاز سمت تهیه چیز کیک نیویورکی شانتال :
| بیسکویت خرد شده | 15 رقم |
| کره آب شده | 2 قاشق غذا خوری |
| پنیر خامه ای آب شده | 250 گرم |
| شکر | 1/5 فنجان |
| شیر | 3/4 فنجان |
| تخم مرغ | 4 رقم |
| خامه ترش | 1 فنجان |
| وانیل | 1 قاشق غذا خوری |
| آرد | 1/4 فنجان |
طرز چیز کیک نیویورکی شانتال :
فر را از قبل تا 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب را چرب کنید.
در 1 کاسه میانه، خرده های بیسکوئیت را با کره آب شده مخلوط کرده و ته قالب چرب شده فشار دهید.
در 1 کاسه، پنیر خامه ای را با شکر مخلوط کنید تا صاف شود. سپس در مخلوط کن ریخته و با شیر مخلوط کنید ، و بعد از کمی مخلوط کردن تخم مرغ ها را یکی یکی افزایش کرده و مخلوط کنید، مخلوط کردن را تنها به اندازه ای که ترکیب شوند ادامه دهید. خامه ترش، وانیل را افزایش کرده و کمی مخلوط کنید آرد را هم افزایش کرده و با دور کند مخلوط کرده و روی بیسکوئیت های آماده شده بریزید.
به مدت 1 ساعت در ارتفاع قبل گرم کرده بگذارید تا بپزد. سپس فر را خاموش کرده و اجازه دهید کیک در فر در بسته به مدت 5 تا 6 ساعت سرد شود، تا جلوگیر ترک خوردگی شود. تا لحظه سرو کردن در یخچال بگذارید تا سرد شود.
منبع: خوی وب و بریونی
